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楼主: 第五只眼
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我也来发煲仔饭

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11#
发表于 2005-12-14 09:14:00 | 只看该作者
<P>我现在已经有个砂锅了,有机会可以整一下了,</P>
<P>反正家头香肠腊肉那些都有,个人煮下就行了</P>
12#
发表于 2005-12-16 17:09:00 | 只看该作者
狠狠不错!!!!
13#
发表于 2005-12-24 16:18:00 | 只看该作者
<P>同志们,买的新锅一定要先“养”</P>
<P>不然要漏~</P>
14#
 楼主| 发表于 2005-12-24 16:37:00 | 只看该作者
<P>什么叫“养”?</P>
<P>怎么“养”?</P>
<P>我买了个一个结果用了两次就坏掉了。</P>
<P>我想是不是因为沙锅还是烫的时候淋了冷水坏的?</P>
15#
发表于 2005-12-26 09:53:00 | 只看该作者
不是,买回来要先“养”,不然回漏掉。
16#
发表于 2005-12-26 10:03:00 | 只看该作者
<P>因为砂锅其实是有那种小孔的那种缝隙,大概有三种方法养锅。</P>
<P>1:传统的用淘米水,这个超级复杂!!因为要先用淘米水泡一天,让锅的缝隙充满淘米水,然后放到火上烧热,然后放到一边自然冷却,应该就没有问题了~</P>
<P>2:现在流行的用有油,这个方便。</P>
<P>把锅内涂满食用油,然后放到火上加热,然后自然冷却就可以了~</P>
<P>3:我自己用过米汤~</P>
17#
发表于 2005-12-26 10:05:00 | 只看该作者
以下是引用[I]第五只眼[/I]在2005-12-24 16:37:06的发言:[BR]<P>什么叫“养”?</P><P>怎么“养”?</P><P>我买了个一个结果用了两次就坏掉了。</P><P>我想是不是因为沙锅还是烫的时候淋了冷水坏的?</P>

当然不能那样,砂锅其实挺脆弱的~
最好温柔一些~
18#
发表于 2006-1-8 18:21:00 | 只看该作者
19#
 楼主| 发表于 2006-1-9 03:55:00 | 只看该作者
我决定再去买个沙锅!
20#
发表于 2006-1-12 02:12:00 | 只看该作者
[em03]
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