设为首页收藏本站

成都热线论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 1455|回复: 14
打印 上一主题 下一主题

我第一次做西餐的经历

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2007-2-21 21:04:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

心血来潮,想自己做一顿西式烛光晚餐。遂开始上网查找西餐菜谱,考虑到本人水平有限,因此菜谱的选择要求是好吃易做,原料好搞,初步圈定了以下目标——黑胡椒牛排、美味培根卷、意大利蔬菜汤和沙拉。
  有了目标之后便开始依据菜谱在超市采购。接下来介绍各原料,首先出场的是西红柿、洋葱和西芹选手(之所以把它们三个排在一起介绍主要是出于配色方面的考虑,绿色的西芹+红色的西红柿+紫色的洋葱)
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 转播转播 分享分享 分享淘帖 支持支持 反对反对
2#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:05:00 | 只看该作者
接下来出场的是黄瓜和胡罗卜丝选手,至于娃娃菜和莴苣,我对不起你们啊,确实在做菜的时候把你俩给忘了,让你们丧失了一次优雅的进入我们肚皮的机会,只有明天下面的时候考虑你们了
3#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:05:00 | 只看该作者
再下来就是土豆和法棍系列,外加一瓣大蒜。终于找了个机会把剩下的半截比我牙还硬的法棍解决了
4#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:06:00 | 只看该作者
接下来就是今天的王牌出场——牛排大将和培根上将。掌声在那里?
5#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:07:00 | 只看该作者
6#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:08:00 | 只看该作者
接下来,首先把法棍切成丁,在煎锅里放点油煎一下,色泽金黄就可以了,偷偷尝了一下,味道有点像童年时经常吃的油煎馒头。
7#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:09:00 | 只看该作者
把胡萝卜、西芹、西红柿、土豆和两块培根丝切成小丁装盘备用,他们现在的粉身碎骨是为了我那好吃的意大利蔬菜汤。
8#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:09:00 | 只看该作者
把洋葱切成丁,把大蒜切成蒜茸,
9#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:09:00 | 只看该作者
为了做美味培根卷,还需要把西芹和胡萝卜切成丝
10#
 楼主| 发表于 2007-2-21 21:10:00 | 只看该作者
接下来开始做意大利蔬菜汤,首先把锅预热,里面加点油,把蒜茸和洋葱丁放下去爆香。这里我犯了个错误,直接在汤锅里加油,结果一尺多的火苗腾的一下串上来,突发的意外让我有点手足无措,LG在旁边使劲提醒我:快下料。我这才反应过来,赶忙把洋葱和蒜茸下锅,顿时一股异香蔓延开来。
  接下来加水,不要以为自来水不要钱各位同志就使劲加哈,然后把刚才切好的培根和蔬菜丁下锅使劲煮,开最大的火,煮……
  沸腾后,换成小火煮20分钟,加入豆粉,胡椒粉和盐,加上一点刚才煎好的法棍丁更美味。
请大家文明上网。文明交流!!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

站点统计|Archiver|手机版|小黑屋|成都热线 ( 蜀ICP备09003094号 )  

GMT+8, 2026-5-2 04:30

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc. 成都伊索信息科技有限公司

快速回复 返回顶部 返回列表