老北京小吃十三绝原汁原味诱惑不可挡

臭狗屎 · 发表于 2006-10-2 01:07:00

北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚,绵软不粘，适合老年人食用

臭狗屎 · 发表于 2006-10-2 01:07:00

蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼 (图12)
豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

臭狗屎 · 发表于 2006-10-2 01:07:00

豌豆黄 (图13)
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名

兔兔 · 发表于 2006-10-2 13:10:00

有的看到还是多安逸的 !

水苹果 · 发表于 2006-10-7 17:14:00

我都不知道咽了好多口水

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老北京小吃十三绝 原汁原味诱惑不可挡