春夏蚕豆变出花样菜[图]

粉红色的女巫

以下是引用[I]极品小妖精[/I]在2006-4-11 2:54:29的发言：[BR]简直辛苦了~坐到喝杯茶！

呵呵谢谢妖妖

粉红色的女巫

以下是引用[I]mfufo[/I]在2006-4-11 9:27:30的发言：[BR]看到都饿了...

随便吃冒客气哈

粉红色的女巫

以下是引用[I]幽香清远[/I]在2006-4-11 9:44:38的发言：[BR]哇，好多，品种齐全哦。

呵呵,我差不多把做法都找出来了,希望还有强人发点创新滴出来
谢谢幽幽捧场咯

望江揽月

<P>担心</P>
<P>蚕豆过敏哟</P>

极品小妖精

过敏到不的  就怕空气不的好好的了哦~

粉红色的女巫

以下是引用[I]望江揽月[/I]在2006-4-12 14:01:58的发言：[BR]<P>担心</P><P>蚕豆过敏哟</P>

豆子顶上那一小节不能要滴,那个不能吃,

mmhgj

<P></P>
<P>学习</P>

第五只眼

以下是引用[I]粉红色的女巫[/I]在2006-4-10 4:37:25的发言：[BR]<TABLE width="100%"><TR align=middle><TD colSpan=2><DIV class=title>懒人食谱</div><BR></TD></TR><TR vAlign=top><TD colSpan=2><DIV class=bt_content><P 2em">什锦饭
<P><P 2em">把香菇一或两朵切成小丁，加点蚕豆米，要是有条件放点火腿丁或香肠丁，酱油、言、鸡精调好，统统放到电饭锅和米一起煮。时间到OK开吃
<P><P 2em">干煸青椒
<P><P 2em">把清椒洗干净不用切直接放进少许油的热锅里煸一煸，同时加入盐和味精．OK
<P><P 2em">
<P><P 2em">
<P><P 2em">
<P><P 2em"><p></div></TD></TR></TABLE>

<p>奇怪，为什么推荐蚕豆的我引用懒人食谱？</p>

第五只眼

以下是引用[I]粉红色的女巫[/I]在2006-4-10 4:46:18的发言：[BR]一次在朋友家吃饭，一盘雪里蕻炒蚕豆，雪菜碧绿鲜脆，豆子酥糯，虽未去皮，但很人味。一位太太就问掌厨的“下座”：“这菜怎么炒得这么好吃？”她说：“就是炒炒啊，锅里放点油，把蚕豆和雪里蕻放下炒炒啊！”那位太太就问：“要放不少水吧 <BR>            ？”她答：“要啊！”<BR>            她再问：“可是现在没有水啊？”<BR>            她答：“煮干了嘛！”<BR>            我实在耐不住了，就说：“你们如此一问一答，再说十分钟，你回去也炒不成这一盘菜，她没告诉你窍门儿。”<BR>            ‘什么是窍门儿？”<BR>            “窍门儿就是主要之点，也就是诀窍。”<BR>            “那你说这该怎么炒？”<BR>            “好，咱们像写食谱那样地说，雪菜洗好，切碎，挤去水分，备用。起油锅，蚕豆下锅，立刻加盐，煸炒到豆皮起皱，加水，水量要盖过豆子，改用文火，盖锅炯煮。注意，减低火力，盖严锅盖，否则豆子煮不透的。等到豆子煮到水干油出，再下雪里蕻末，改猛火，翻炒几下，立刻盛出，如此才雪菜鲜脆，豆子酥糯，油光艳艳，不见汁水。”<BR>            

<p>重点就是按顺序说话？</p>

第五只眼

我觉得这ＭＭ是发了一本食谱上来！