成都专业火锅店设计 火锅店专业装修 成都火锅店设计

更新日期:2013-09-30

分类: 装修建材  > 工装服务  > 商业装修

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公司名称:广东星艺装饰集团四川有限公司

民以食为天,现在的吃法真是五花八门。什么烧烤啊,火锅啊,汤锅啊,烤肉啊,铁板烧什么的。成都火锅作为四川地区最受欢迎的品种之一,店铺也是遍地开花。不过社会在进步,同行的竞争,顾客的挑剔,使火锅经营管理的难度和压力日益加大。
成功的火锅店有很多独到之处。一般来说,成功的火锅店需要着重抓五个要素:
1. 地段黄金
2.口味独特
3.服务优良
4.价格合理
5.环境舒适;环境舒适,一个好的火锅店设计是头等大事,然后就需要做好火锅店的装修装饰。
成都优伴设计装修认为,火锅店装修设计要注意以下六方面的问题。
一、厅堂面积根据火锅的市场定位,厅堂面积如果在200平方米以上,餐桌要在20桌以上。
二、如果火锅属中低档消费层次,一般人均消费在40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可以挂精美、大方,反映生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候。
三、餐厅家具及合理布局餐桌分圆桌、条桌、方桌三种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×120cm,便于2-4人就餐;方桌为110cm×110cm,适于6-8人用餐。圆桌和方桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。各类餐桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。落台(备餐柜)落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格:长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为:1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置表。
四、餐厅的通道餐厅动线的安排客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。 餐厅的通道餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

    广东星艺装饰集团有限公司前身为广东星艺装饰有限公司,于1991年在广州创立。本集团属国家建筑装饰设计乙级、施工壹级资质企业和ISO9001国际质量体系认证单位。经国家工商行政总局商标局注册,“星艺装饰”为品牌商标标识。“星艺装饰”分别为广州市和广东省的“著名商标”。
    星艺成都公司于2001年10月18日成立,主要从事家居、别墅、办公楼、商铺、酒楼、宾馆等中高层装修业务。公司设有设计部、工程部、质检部、材料部、财务部和售后服务部等职能部门。
    自进驻成都市以来,公司本着“做装修=做朋友”的原则,始终以“让每一位顾客满意”,“用好业主每一分钱”为已任,以诚信为宗旨、以品质服务赢得了广大市民的信赖与厚爱。

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