杨冒菜是一家专业从事冒菜的店铺，自开业以来，凭着正宗的味道、良好的口碑、精湛的技术、标准的配方、认真负责、严谨细致，一直深受广大食客一致好评。本店现在成都已经开有三家分店，滚动招生、随到随学、包教包会、学会为止、一对一、手把手的传授、独家秘方配制讲解，学员亲手操作、保证每一位学员都能学到真技术，完全掌握四川冒菜核心技术!具体培训项目
:冒菜 1：传统素冒菜 2：荤冒菜,牛肉、午餐肉、肥牛、脆皮肠、鸭肠、毛肚、黄喉、郡花等。
教学项目：1原材料识别及选用； 2、菜品的加工技术及保管3.红油炼制技术。4.底料熬制及标准的香料配方。5.高汤熬制管理。6.特色酱料炒制技术。 7.味型调制技术。