四川干锅培训/成都专业的干锅培训/成都小吃培训

更新日期:2014-11-27

分类: 教育培训  > 职业技能培训  > 餐饮/酒店/旅游

联系人:刘老师

联系电话:68006896

公司名称:成都食八方餐饮技术培训中心

干锅,成都干锅培训,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,干锅菜汤汁较少、由脂较多、香味浓郁,有浓厚的四川地方风味,川菜馆中非常畅销的系列菜肴口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

干锅培训内容

1、干锅底料、香料、原材料的选购与识别

2、干锅底料配方与炒制工艺

3、干锅香料配方及加工工艺

4、各原材料的处理及加工

5、各种味型的制作,如:香辣味、孜然味、泡椒味、麻辣味



干锅培训费用: 1580元,一次性收费,含所有资料(持残疾人、学生、军人 证可补贴200 元)



干锅培训周期:随到随学,全部由学员动手操作,4-7天学会并掌握技术要领

成都食八方餐饮管理有限公司座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都市。我们是一家集研发、加盟培训、技术推广、销售为一体的综合性单位,是国家正规注册的四川小吃培训单位,也是西南地区学员动手操作最多的培训中心。食八方餐饮管理有限公司的宗旨:打造餐饮品牌,培养一批技术过硬的小吃行业精英,使更多的人走上致富的道路。食八方餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的理念。成都食八方餐饮管理有限公司也是西南地区学员动手操作机会最多,最能学到真技术的小吃培训中心。
培训项目:面食、干锅、火锅、冒菜、卤菜、钵钵鸡、酸辣粉、烤鱼、等小吃为你提供四川最地道的小吃创业项目。